Вероятно те кто может повлиять сами в игру не играли(директора всякие), а те кто играл не могут потому что это не их компетенция(тестеры не проверяют художетсвенные косяки), а у самих аниматоров глаз замылен или времени нету все отсматривать. В больших компаниях процветает бюрократия путь от обнаружения проблемы до ее решения может быть очень тернистым.
К тому же для тех косяков что я видел, довольно сложно сформулировать что же в них не так, больше похоже на "эффект зловещей долины", когда лицо реалистичное, и любое минимальное отклонение подсознательно вызывает отторжение, но объяснить конкретно что же не так и как это исправить мало кто сможет. А тут еще сроки поджимают и бюджет. Так что к тому времени когда все всплывает принимается решение "и так сойдет, пипл схавает, а баги потом патчами поправим(может быть)".